» | Light wil niet altijd zeggen dat het product gezonder is of veel minder calorieën bevat. Het verschil in calorieën tussen reguliere en lightproducten is vaak marginaal. Een lightproduct kan weliswaar 30% minder vet bevatten, maar om de smaak te behouden is het vet vervangen door koolhydraten (suikers), zoals bijvoorbeeld bij chips en pindakaas. In het geval van pindakaas een ongezondere keuze, want de vetten in pindakaas zijn gezonde vetten en de toegevoegde suikers niet. |
» | Lightproducten versterken de eetbehoeften naar vette en zoute voedingsmiddelen en dat werkt nu net averechts als men wil afvallen. |
» | Mensen met diabetes mellitus (suikerziekte) moeten een etiket van een lightproduct goed lezen. Als vetten zijn vervangen door koolhydraten brengt dat extra risico’s met zich mee: het kan juist de bloedsuikerspiegel meer verhogen dan wanneer de normale variant van het product wordt genuttigd. |
» | Alleen bij frisdranken werkt dat anders. Als we op ons gewicht willen letten en toch frisdrank willen drinken zijn de light-versies een goede keuze. Hierin zitten namelijk bijna geen calorieën. |